华北、华东地区于西北地区略同,而种植大樱桃的适应性比西北地区要好,适应品种广泛,因气候特点更适应中晚熟品种,比较有竞争力,同时东北地址亦是如此,图集品种莎米脱,先锋,黑珍珠。



红灯
红灯樱桃被誉为“水果中的钻石”,是众多樱桃品种中最早成熟的樱桃,是大果型樱桃新品种。红灯果实大,平均单果重9.6克,最大果达13.0克;果梗短粗,长约2.5厘米,果皮深红色,充分成熟后为紫红色,果实呈肾形,肉质较软,肥厚多汁,风味酸甜适口,具有非凡的营养价值,是果中的上品。



黑珍珠
果实大,平均果重4.5克。果形近圆形,果顶乳头状。皮中厚,蜡质层中厚,底色红
,果面紫红色,充分成熟时呈紫黑色,外表光亮似珍珠。果肉橙黄色,质地松软,汁液中多,可溶性固形物含量22.6%,糖13.4%,酸1.3%,风味浓甜,果个最大达到10-13克。香味中等,品质极上。半离核,可食率90.3%。在重庆地区1月下旬至2月上旬萌芽,2月中下旬开花,5月中下旬果实成熟,11月下旬落叶。在烟台地区6月下旬成熟,属于晚熟果.


先锋樱桃  
先锋樱桃加拿大引入的一种樱桃新品种,先锋,它的果面为紫红色,有光泽,艳丽美观,果梗短粗,属于大果型。它的果实比一般的樱桃品种都个大,仔细看看形状还和人的心(肾)脏有几分相像。这种樱桃的平均单果重8.5克,最大可达10.5克。除了外表,对于消费者来说最吸引他们的的还是先锋的品质,肉质丰满肥厚,吃起来汁多,甜酸可口,可溶性固形物达到17%。这种先锋樱桃还有一个突出特征,就是果皮厚而且有韧性,因此贮运起来也很方便,市场价值较高。属于中晚熟品种。


萨米脱:
又名皇帝,加拿大夏地农业研究所育成的中晚熟品种。大樱桃“萨米脱”品种介绍
1988年烟台果树研究所引进。
2006年通过了山东省林木品种审定委员会审定。
生物特性:树势强旺,树姿半开张。
早实性好,苗木栽植第二年个别植株结果,6月中下旬果实呈鲜红色时成熟,5年生亩产量可达2350千克,且成熟期集中。
果实长心脏形,果皮红色至深红色,平均单果重11~12克,最大18克。
肉质较硬,肥厚多汁,可溶性固形物含量18.5%。
核椭圆形,中大,离核,果实可食率93.7%。
选择拉宾斯、先锋做授粉树,也可与美早混栽。
烟台地区成熟日期6月20日左右。